Sfilacci di cavallo made in Italy

Il piacere del gusto sempre a portata di forchetta

Sfilacci di cavallo Coppiello Giovanni

Con gli Sfilacci Made in Italy di Coppiello Giovanni il piacere è sempre a portata di forchetta

Gli sfilacci di cavallo vengono confezionati in atmosfera modificata in sottovuoto per mantenere e conservare il più a lungo possibile il sapore intenso e il gusto “fumé” dei delicati filamenti. I tagli magrissimi di prima scelta di puledro o di cavallo adulto dopo un lungo e sapiente trattamento diventano carne sfilata che viene successivamente completata manualmente. Passo obbligato per aumentarne la conservabilità è produrla in confezioni in atmosfera protettiva e la durata è di 5 mesi.