Prosciutto cotto equino
al pepe

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Caratteristiche

Il prosciutto cotto di puledro al pepe è un prodotto unico che unisce tradizione e innovazione, offrendo un gusto raffinato e una combinazione di sapori avvolgenti. Preparato con muscolo di coscia di puledro, accuratamente toelettato e denervato, viene salato, aromatizzato e ricoperto di pepe nero macinato.

La cottura a vapore con una leggera rosolatura esalta ulteriormente i profumi delle bacche di ginepro, del pepe, del coriandolo e delle altre spezie utilizzate, creando un piatto dal sapore inimitabile.

Confezionato sottovuoto in film plastico termoretraibile, è un prosciutto apprezzato non solo per il suo gusto unico, ma anche per il basso contenuto di grassi, che lo rende una scelta equilibrata per ogni occasione. Perfetto da servire a fette sottili, è ideale per antipasti, panini gourmet o piatti leggeri.