INGREDIENTI:

2 wurstel
2 panini per hot dog
100 g di scamorza
8 fette di bacon
senape

PROCEDIMENTO:

In una casseruola fate brasare i wurstel per 8 minuti. Riducete la scamorza a fettine sottili.
Nel frattempo mettete a rosolare il bacon in una padella antiaderente, fino a che non diventerà croccante, senza aggiungere né olio né burro ma lasciandolo cuocere nel suo grasso.
Dividete a metà i panini, metteteli sotto il grill per renderli dorati, poi spalmateli con un velo di senape, quella che voi preferite.
Farciteli con le fettine di scamorza e di bacon, aggiungete i wurstel ben caldi e passateli ancora per un paio di minuti sotto il grill.