Nuvola di uovo con sfilacci di cavallo
L'antipasto soffice e goloso in un trionfo di sapori!
INGREDIENTI:
- 4 uova
- sfilacci di cavallo
- sale
- pepe
- olio
PROCEDIMENTO:
- Dividete albumi dai tuorli, mantenendo i tuorli intatti.
- Montate gli albumi a neve.
- Su una placca ricoperta di carta forno adagiate gli albumi a neve e passate in forno a 160 gradi per 5 minuti, poi aggiungete i tuorli e ripassate in forno per 3 minuti.
- Servite con sopra gli sfilacci di cavallo sale e pepe.