Siamo fieri di presentare il POLLO CORTESE

Dicembre è da sempre un periodo ricco di iniziative e di nuovi obiettivi in vista dell’anno che verrà.

Da Coppiello ne abbiamo scelto uno in anticipo: avviare una collaborazione con l’Azienda Agricola San Martino, realtà specializzata nell’allevamento avicolo.

Nella nostra macelleria proponiamo in particolare il Pollo Cortese, un pollo a genotipo a lenta crescita ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.

L’Azienda Agricola San Martino rappresenta un’eccellenza unica nel panorama italiano, grazie a una filiera integrata e ottimizzata che segue direttamente ogni fase del processo produttivo, dall’allevamento fino alla commercializzazione dell’animale vivo.

Il Pollo Cortese si distingue per la sua qualità e per un sistema di allevamento improntato alla cura e al rispetto dell’animale, seguendo i suoi ritmi naturali e senza accelerazioni artificiali. Particolare attenzione è dedicata al benessere, allo sviluppo, alla nutrizione e agli spazi in cui i polli crescono.

Allevato senza l’impiego di antibiotici, Il Cortese vive in ambienti luminosi con luce naturale, dove può muoversi liberamente e razzolare, secondo un modello produttivo etico e sostenibile.

Siamo orgogliosi di questa collaborazione, nata da valori condivisi: offrire ai nostri clienti una carne sana, tracciabile e dal gusto autentico, capace di raccontare la passione e il lavoro degli allevatori.