La nostra carne equina fresca è lavorata con cura, selezionando i migliori tagli anatomici del posteriore. Ogni fetta è scelta per dimensioni contenute e uniformi, ideale per garantire una cottura perfetta e un gusto ineguagliabile. Confezionata sottovuoto con tecnologia skin, mantiene intatta tutta la freschezza e la qualità, pronta per essere cucinata e portata in tavola con semplicità e genuinità. Da consumare sempre previa cottura.