Gli sfilacci di pollo sono una proposta originale e leggera, che combina il gusto delicato del petto di pollo con un’affumicatura che richiama i sapori autentici delle carni cotte nel forno a legna di una volta.

La carne, proveniente dal taglio del petto, viene insaporita con sale e aromi, cotta al vapore per preservarne tutta la sua genuinità, e ridotta in sottili filamenti che ne esaltano la consistenza e la versatilità.

Ideali per piatti freschi e sani, gli sfilacci di pollo si abbinano perfettamente a ingredienti come avocado, mango e ravanelli, creando combinazioni leggere e sfiziose per un pranzo equilibrato. Ottimi anche come antipasto o per arricchire insalate gourmet, sono la scelta perfetta per chi cerca gusto e benessere in cucina.